为进一步加强农村食品安全监管工作，维护市场秩序，确保“肉制品”消费安全。近日，鄢陵县食品药品监督管理局联合工商、畜牧、公安等部门开展了肉制品质量安全集中治理行动，对辖区内所有肉制品经营商户进行了全面排查。

此次行动主要对辖区内所有肉制品经营单位落实索证索票、进货查验记录等各项管理制度，经营环境、经营使用工具现场卫生情况，生肉经营商户是否能提供所经营肉品合格证明文件，并且随机对部分产品进行了快检。

检查中发现个别经营单位台账记录不完整，供货方资质过期，经营环境脏乱差，部分食品经营者健康证过期等情况，我执法人员立即要求经营者限期整改，消除安全隐患。本次专项检查共出动执法人员260人次，执法车辆60台次，检查肉制品经营商户350家，快检98批次。下发责令改正通知书6份。