一是加强组织。成立2018年“双节”期间食品安全专项整治工作领导小组，围绕监管重点，强化监管措施，加大执法力度，扎实开展饮食用药安全监督检查，积极营造良好的食品药品安全消费环境。

二是突出重点。以大中型商超、餐饮服务单位、学校食堂、农贸市场等重点领域，对蔬菜、蛋类、糕点、肉制品、米面油、速冻食品和预包装食品开展重点监控，加大对食品原料采购管理、索证索票以及食品贮存与加工制作、餐饮具消毒等内容的检查力度，增加巡查和抽检频次，及时发现和消除安全隐患。

三是严格执法。对生鲜肉、蔬菜进行现场抽样、现场检验，严厉打击无证生产食品、滥用食品添加剂以及使用非食用物质生产食品等违法生产行为；采取日常监管与突击检查相结合的方式，加强重点区域的用药单位监管，严防不合格药品流入市场，确保节日期间食品药品安全。

四是加强值守。公布投诉、举报电话，严格落实领导带班和24小时值班制度，保障通讯畅通，及时受理投诉举报，把好“双节”食品药品安全关。